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一枚资深吃货的台儿庄旅游


一枚资深吃货的台儿庄旅游

一枚资深吃货的台儿庄旅游

       去台儿庄旅游回来已经有段日子了,那里的景色很美,但是在我脑海里印象最深的就是那里的美食了,对于作为资深吃货的我来说,可谓是一想起来就有立刻出发,再去那里的冲动。

       台儿庄古城有啥好吃的小吃呢,作为北方人的我,首推煎饼卷葱+蘸大酱。这一名吃也不知起源什么时候,感觉有了面食的时候就有了呢?特别是大葱,就想起了伟岸豪爽的山东人。台儿庄古城内的一家煎饼卷大葱非常有名,在旅游旺季之时每天排队的人爆满,拥有秘制甜面酱和腌豆,加上运河里的小银鱼,再加上本地的上等大葱,老板家自己摊的五谷杂粮煎饼,刷点辣椒,吃在嘴里那叫一个爽啊,一般外地的朋友个人建议在卷煎饼的时候让老板卷的长点,这样咬起来不会感觉咬不动,扯不断。

       在台儿庄旅游最深印象 “天上龙肉,地下驴肉”,在你饥肠辘辘的时候,品一口热腾腾的驴肉汤,咬一口驴肉火烧,那滋味别提有多美了。台儿庄的冯家驴肉是最使我念念不忘的,可以说是我喝过的最好的驴肉汤。据介绍,冯家驴肉是继承祖传秘方、陈年老汤,弘扬传统工艺,选用当地健康活驴做原料,辅以二十余种名贵佐料,精工炖制而成。此汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。吃得时候撒上细细的香菜,和驴肉的香味混合在一起,端起碗,浓汤入嘴,细细品之,那味道,余味悠长。那驴肉火烧,烧饼焦而不烂,用火烤的酥黄,夹上烂而不腻的驴肉,驴肉里面在配上绿绿的切成碎钉的青椒,淡粉色的驴肉浓香和绿色的青椒的清香混合在一起,那味道绝了。是我的最爱。

       小吃菜煎饼也是我的最爱,是鲁南的风味小吃,那的煎饼基本上成为当地人的休闲小食。菜煎饼原料荞麦、高梁仁、玉米、大豆、花生和芝麻等杂粮配制,用石磨磨糊烙制而成。里面配上白菜丝、胡萝卜、韭菜,胡萝卜,南瓜,粉条等多种蔬菜,长方形煎成金黄色,外酥里软,馅鲜饼香。步云廊桥前20米左转有一家比较正宗的。我觉得很好吃。

       去台儿庄旅游,别忘了那里的风味美食。除了我介绍的三种,还有好吃的辣子鸡、甲鱼汤、含羞丸子、石头大饼等等小吃,去那里旅游的吃货们,敞开你们的胃,大快朵颐吧。
 

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